残念ながら、
鮨芥川が入っている
ファーストキャビン阪神西梅田も
５月６日までお休み。
我々もなんとか続けようと
テイクアウトやuber準備も
進めていたけれど、
スタッフの通勤時・勤務時の安全の確保と
お客様への感染拡大について、
何度も検討し、
本日から状況が落ち着くまで
お休みとさせていただくことにいたしました。
鮨芥川は２月14日のオープンから
コロナの影響を受けるまで、
とーーっても盛況で、
（いや、大健闘です！）
一休レストランの
大阪府内ランキングでは
最高２位にまで上がり、、
予約が10件くらい入る日があったほど！
（福祉連携としては、前代未聞ー★）
今は、
働いている障がいスタッフへの
在宅ワークを用意して
遠隔ケアをするための整備をしたり、
鮨職人たちには、
お休みを取っていただいたり。。、
食材を冷凍で保存してロスを最小限にしたり、
予約いただいていたお客様に
ご連絡を差し上げたり。
再開に向けて出来ることを
一つずつ取り組んでおります。
