施設でのちょっと嬉しいこと。 利用者さんの女性が初めてお弁当を作って来られました。 いつもは出来合いのものを買ってくることが多いのに、 自分で早起きしてお弁当を作るだなんて、、、 小さな一歩だけど、大きな一歩★ 施設スタッフみんなで拍手喝采したら、 恥ずかしくなっちゃったみたいで、 お弁当、隠されちゃいました（笑） そ...

淀屋橋　五感で味わうキッチン。 第５弾の開催が４月２４日（金）１８:３０~２０:３０となりました。 今回のテーマは“味噌くらべ”。 しかもおうちに持って帰れるお土産付いていますよ~◎ お味噌汁にご家庭の味があるように味噌を広い目で見ると 地域によっても様々な作り方をされています。 米味噌、豆味噌、麦味噌と作られる過程で...

UMEKIKIが大阪日日新聞に掲載していただきました！ マルシェのこと、細かく記事にしてくださっております♫...

昨日になっちゃいましたが、 ＰＩＣ六甲アイランドが 地元サンテレビのニュース番組で紹介されることに！ 嬉しい！嬉しい！ ＰＩＣのピクニックイベントは、 18日の土曜日開催です♫...

明日から春の新メニューが始まります！ 淀屋橋というビジネス街で みなさまの健康を支える食事を提供するカフェでありたいと 管理栄養士さんと一緒に作りました♪ まず、大きく変わるのは“おばんざい”が登場します！ 一汁三菜をテーマに身体に優しく、美味しい旬の素材を 使用し、春の味覚を楽しむことができる小鉢付きのランチ！ （主...

GIVE&GIFTのアップルパイに使わせてもらっているリンゴは、 長野県須坂市のシナノスイートという品種です。 季節モノなので、もうすぐりんごの種類が変わってしまうかもですが、 なんと、須坂市長の三木さんと秘書の白砂さんが、 大阪での別件の会合のついでに、 カフェに立ち寄ってくださいました。 カフェの取り組みに...

人生で２度目となる「ダイアローグ・イン・ザ・ダーク」に 山本あつしさんと一緒に行ってきました。 「ダイアローグ・イン・ザ・ダーク」。略して「ＤＩＤ」。 グランフロント大阪の「SUMUFUMULAB（スムフムラボ）」に常設されているのですが、 純度100%の暗やみの中で、 「暗やみのプロ」に案内してもらいながら、 一軒家...

お招きいただいたKANSAIコレクションに。 会場を埋め尽くす女子たちの キラキラしたもの、 憧れるものへの、 すごいパワー！！！！ 少し前にファッションショーに足を運ぶ女子たちと 「働くこと」を繋げるプロジェクトを考える機会があって、 もし、ここで、 新たにブースを出したり、 限られた時間のステージを考えることがあっ...

カフェメニューを春メニューに リニューアルするにあたって、 店頭のディスプレイを大幅にチェンジするべく取り組んでいます！ オフィス街で働く皆さんがお客様になるからこそ、 普段は見過ごしてしまいがちな、 「健康」、「季節」などに気づいていただけるような、 そんなディスプレイにしたい。 スタッフはチョキチョキしたり、 カキ...

NPO法人essenceの守部さんたちが推進してらっしゃる 「飲食店×シール」の活動があります。 今回、GIVE&GIFT cafeでも、 車イスの方や 盲導犬・聴導犬・介助犬を連れられている方に安心して お店を使っていただけるように、 その誘導に取り組んでいる「意志」を、 発信していくために、 このシールを店...

来週から、ランチメニューを春色に 変えていくことになりました！ ４月13日（月）からは寒い冬に 身体をホクホクあたためてくれた “タラのホワイトソース仕立てのホイル焼きと温野菜プレート”が 終了します。 そして、新しいメニューとして、 食感を楽しめる“切り干し大根入りの煮込みハンバーグプレート”がはじまります！ 管理栄...

昨夜は、人を繋げる名人 境野さんのコーディネートの元、 カフェの一階を使った 「編集力」をテーマにしたワークショップを開催しました。 担当したのは代表の中川。 淀屋橋での福祉への取り組み、 その他にもいろんな活動に込めた思いや考え方を、 カレーを食べながら、カードを使ったワークをしながら、 お話しさせていただきました。...

GIVE&GIFTでは、ミントを育て始めました♪ いつも信頼のおける農家さんから野菜を仕入れていますが、 自分たちの手で育てると感動も2倍、料理を華やかに彩ることができます◎ ミントは4月から植えつけることができるので、この時期にはぴったりですね！、 今から収穫時期の夏に向けて楽しみになっていきますね！...

   施設の利用者さんと一緒にお花見へ！ といいながら、雨が続く中、なかなか出かけることができません。。。 なので、ちょっとみんなで考えて、 カフェの２階の厨房で「お花見弁当」を作ることにしました！ でもでも、 ちょっと肌寒いので、 お部屋の中で食べたのですが、 桜の季節を優しく感じることができた 笑顔いっぱいのおいし...

「食べくらべ」イベントシリーズ第４弾、 「砂糖くらべ」が終了しました！ 今回も驚きの連続で、 甜菜糖、上白糖、黒糖、人工甘味料、和三盆糖の５種類を、 見て、触って、匂って、聴いて、味わって（笑） 五感を使って、あらゆる角度からじっくりと堪能しました。 甘い缶コーヒーには、１日の摂取量に近い砂糖が入ってるんですって！ 炭...

誠に勝手ながら、4月4日(土)の営業を 臨時休業をさせていただきます。 せっかくご来店を考えていただいていた お客様には大変申訳ございません。 どうぞよろしくお願い申し上げます。...

仲良くさせていただいている 長野県須坂市の美人スタッフ 関さんが、 GIVE&GIFTに立ち寄ってくださいました！ 今日から日曜日まで、 船場センタービルにて、 「センタービル45周年」の記念イベントとして、 須坂市も出店している物産展、開催中です。 美味しい&珍しい「おやき」を買いに、 足を運んでみて...

今夜も始まります♪ GIVE&GIFT「淀屋橋 五感で味わうキッチン」 ”砂糖くらべ” お足下の悪い中での開催となりますので、 会場（GIVE&GIFT）まで お気をつけてお越しください◎...

毎年恒例の六甲アイランドでの「チューリップ祭り」、 ＰＩＣのみんなも参加させていただきました！ ほんとにほんとに春らしくなってきて、 とっても気持ちいい季節になりました！！...

○イベントのお知らせ○ 明日はいよいよ「淀屋橋 五感で味わうキッチン vol.4“砂糖くらべ”」です☆ 身近な調味料だから知っておきたい「砂糖」について一緒に 美味しく、お得に学んでいきましょう♪ 今回でこのイベントも4回目を迎えます！ 毎回、テーマの調味料を使用した料理を食べながら 実験的に温度の違いで味がどう変化す...