『イタリア野菜
お披露目ライブキッチン』が
ＪＡ大阪本店で開催されましたーーー！！！
ＪＡ大阪市、大阪市、
トキタ種苗さん、
イタリア総領事館さんの応援もあって、
大阪市内で栽培した
「イタリア野菜」の存在を
多くの飲食店の皆さんに伝える、
夢のようなイベントが実現しましたー！
、、、相方で友人の
芝Ｄの夢の一歩目が実現、、、★
イタリア野菜の魅力を
調理を通して伝えてくださったのは、
「島之内フジマル醸造所」の岡シェフ。
食材を活かす知識、
魅せる調理やメニューを
甘すところなく、
参加者に伝えてくださいました！
大阪市内での新しい食材づくりを
探りはじめて約２年！？
これから農家の皆さんとともに、
いろいろなイタリア野菜を
育てていくフェーズではありますが、
これは、縮小する都市農業の
歴史的にも、きっと、
大きな大きな一歩ですー！！！
