金曜日は堺市役所「森のキッチン」にて、 「福祉のミライ教室in堺」の大交流会でした！ 半年に渡って開催された授業を担当してくださった、 企業や店舗を運営する、 ほぼ地元の講師たちと、 森のキッチンの美味しい料理に 舌鼓を打ちながら、 集まった作業所の皆さんも、 和気あいあいと交流を楽しんでくださいました！ ミライ教室の...

ミライ企業プロジェクトが 企画してくださった会社見学会で、 ずっと伺いたかったDreamsさんに、 行かせていただきました。 宮平さんのスタッフへの心遣いが、 無駄を減らすためのあくなきチャレンジに、 ただただ、驚かされるばかりでした！ 沖縄のミライ企業として 来られていた皆さんとも お話をする機会もいただけて、 いや...

水曜日はＳＵＩの日。 今週はかなりマニアックです（笑） でも、個人的にはものすごく興味深くて、 是非とも多くの人に知ってもらいたい内容。 神戸を中心にこの季節になると作られる イカナゴの釘煮。 大阪では、作っている地域と 作っていない地域があるのですが、 このイカナゴを海で獲るときに、 「たくさん獲り過ぎてしまわないよ...

当店でひっそりと人気なのが“ヒカリ オーガニック トマトジュース” オーガニックトマトを使用した食塩無添加のジュースで あっさりとしてトマトジュースの中でも、飲みやすい♪ 健康を気にされている方にもピッタリです！ ランチのドリンクセット（ランチ+¥150）にも 付けることができます！ また、気温の上がり下がりが まだま...

４日間のイベント出店も、残すところあと２日！ ありがたいことに、 ２日連続、お昼過ぎには完売。 販売を担当している利用者さんは 達成感に満ち溢れた顔で 「戻りましたー！今日も完売です！」と 厨房に帰ってくる姿が、とても頼もしい★ それを受けて厨房担当の利用者さんも 「作る量を増やそうか！」と前向きな意見！ 忙しくも、嬉...

  毎週水曜日に開催しておりますクッキー食べ放題！ 当店で販売しているオリジナルの 『オーガニックオートミールクッキー』を カフェご利用のお客様、 みなさまに楽しんでいただけます☆ 毎週水曜日はランチの後に ぜひクッキーとコーヒーや紅茶で ちょっと贅沢でゆったりとした時間を♪ GIVE＆GIFT cafeへ遊びに来てく...

  ＳＵＩでの漁港取材で泉南市の岡田浦漁港へ。 11月に種付けに参加させてもらった ワカメ漁の収穫体験が催されるのです★ これは、 「大阪湾にもワカメを育てる文化がある！」 「大阪湾のワカメって、柔らかくて美味しい！」 ということを知ってもらうため、 岡田浦漁港と有志の皆さんが、 数年にわたり、取り組んでいるもの。 ...

先週に引き続き、 またまた販売会に出店させていただきます！ 明日から金曜日までの4日間、連続の出店です！ 先日の販売会「ミディマルシェ」では、 嬉しいことに、開始30分で あっという間になくなってしまいました。 「もう少し用意したらよかったねー」 と、帰り道に話していたので 今回は少し多く、商品を準備しております！ 今...

3.11は、堺市役所で、 LIFE＝WORKのイベントでした。 福祉×カフェ、福祉×障がい者バスケ、 福祉×アートの実践者をお呼びした トークイベント、、、と言いながら、 結局は「寄り添い」が 大切なんだということを伝え続けた 「感情」でいっぱいの２時間となりました。 こんな名もない直前告知のイベントに、 20名以上も...

O先生のお誘いのおかげで、 2016年は関西大学の堺キャンパスで、 「社会起業論」の授業を 担当させていただくことになりました。 自分が取り組んでいることが、 「ソーシャル」なのか、 「社会起業」なのかは、 あまり気にしていないのですが、 とにもかくにも、 社会の中には、 誰かのハッピーを作り出すために、 ワクワクしな...

水曜日はＳＵＩの日！ 今週は、大阪で作られている海苔の話の後編。 名倉水産の海苔工場に潜入しちゃいました★ 海苔を洗って、成形して、 乾燥させて、、、 大きすぎない空間で、 次々と流れていく海苔たちは、 １日に25,000枚もの生産ができるんだそうです！ 大阪で３軒しか残っていない海苔業者さん。 その後を継いだ名倉さん...

暖かくなったり、寒くなったり まだまだ気候不安定な3月ですね～！ 本日は当店で一番初めに登場した デザートを改めてご紹介♪ "季節のシフォンケーキ"です！ フワッとした食感に、やさしい甘さが、 特徴のシフォンケーキです◎ 大阪産(おおさかもんと読みます！)の 八朔マーマレードジャムを使用し、 甘いだけではなく柑橘のジャ...

  やった！やった！ おはよう朝日にUmekikiと、 高知のトマトを取り上げていただけました！！...

  明日お昼に催される販売イベントに、 GIVE & GIFTが出店します！^^ 今日はその準備のために カフェでも大人気の オートミールクッキーを仕込みました＊ 当日はGIVE & GIFT以外にも、 たくさんの事業所さんも出店されます！ 販売会に、利用者さんもやる気満々。 利用者さんもお店に立って ...

カレーは花粉症に効果的!? 3月になり暖かくなってきましたね！ 先日風邪予防に効果的と カレーのお話をしましたが、 本日はこの時期にピッタリな情報です☆ この時期に辛くなってくるのは、 花粉症ではないでしょうか？ そんな花粉症に苦しむあなたに 朗報になるかもしれません♪ カレーのルーにはコショウやクローブ、 シナモンと...

中区のラウンドカフェからは生まれた 取り組みの１つとして、 ＮＰＯ法人チャレンジクラブさんによる 「みんなの学校」の上映会に裏方として参加することができました。 前々から一度は見てみたいと思っていた、 そして、みんなみんな一度は見て！通って話されていた 「みんなの学校」！！ 大阪市住吉区の大空小学校の 校長先生と教職員...

きちんと時間が作れたので、 久しぶりのmebicさんのマチオモイ帖。 オープニングのセッションとパーティに お邪魔しました。 「アナザー難波帖」の脇田さんも嬉しそうだし、 山本あっちゃんをはじめ、 運営委員のみなさんは、 変わらない真剣さで、 取り組みを作ってらして、 「続けること」の大切さと重たさを、 ヒリヒリと感じ...

  障がい者福祉の現場で、 「仕掛ける」も大切だけど、 「寄り添う」に重きを置いて活動している３人を招いたトークイベントを、 11日（金）に堺市役所の「森のキッチン」で開催することになりました★ 中川が愛してやまない 車イスバスケの大内さんと、 まっすぐな目で障がい者とアートを近づける 絵画講師の水野さん、 芸大出身の...

「お客様に、新しいスイーツを届けれないかな？」 ということで、 今日はスイーツの試作です！ メニューの試作は、 利用者さんも大好きなのですが スイーツとなると、それもひとしお。 朝から、掲示してある作業表をみて みんなザワザワしています（笑） 「トッピングとして、例えば白玉とかどうかな？」 というアイデアから生まれた白...

もうすぐ3月ですね！春が間近まで迫っています♪ 最近、とても人気なのがこの商品！ “からだポカポカ大人味ジンジャーエール” 以前にも記事にしたのですが、 女性を中心にご注文いただくことが増えました◎ 身体を温める生姜！注目です！ 生姜にはジンゲロール、ショウガオール 、 ジンゲロンが含まれており、 血流を改善し身体を温...