ＳＵＩ：鱧（ハモ）のブランド化で 地元漁業を盛り上げたい（前編）

あと、動いているのはタイミングが合わず、見れなかったのですが、
「フグの皮むきマシーン」もこれまた驚愕で、、、（笑）

和食職人と変わらないクオリティを、
疲れることなく続けられる、
まさに、加工業者界の錦織圭のようなスター選手でした★

取材をした際も、ハモをいただいて、
お鍋にして食べることにしたのですが、
大阪のハモって、初めて意識をして食べたけど、
ほんとに美味しいんですよね！！

大阪湾の中でも、
特に美味しいハモをプロデュースしている
阪南市の取り組み、
是非、知ってくださいませ！！