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大阪の漁港を取材掲載するウェブマガジン「ＳＵＩ」の 初めてのクッキングロケは、 泉州のブランドダコ「泉ダコ」が主役でした。 魚のこと、流通のことをはじめ、 いろんなフィールドの専門家、 片桐新之助さんをゲストに迎え、 「泉ダコ」の調理の仕方を学びましたー！ 片桐さん、知識豊富で、 包丁さばきもさすがでしたっ！！...

岸和田の漁港に入札場をつくるという 大きなチャレンジ。 「入札場って何のこと？」 「それをつくることつて、どういうことなの？」 と、普段、漁港に親しんでいない方は、 そう思われるかもしれませんが、 この地に入札場をつくるということは、 長年、漁師として生きてきた人たちが、 何年も何年もかけて考え、 もしかしたら、地元の...

明日から「おばんざいランチ」の副菜がチェンジ！ 今日、２階ではせっせと 仕込みを進めておりました！ 初めは苦手だった人参の千切りも、 もうすっかり上達して トントントン、と 気持ちい音がキッチンに響きます。 「きんぴらごぼう」と、「大根煮」。 明日からは、こちらの２品です＾＾ ぜひ、ご賞味ください！...

  先週から始まり大好評だった “毎週水曜日はクッキー食べ放題！！” 今週からも水曜日はもちろん開催します♪ GIVE＆GIFT caféで作ったオリジナルの 『オーガニックオートミールクッキー』を カフェご利用のお客様、みなさまに 楽しんでいただけます☆ 毎週水曜日はランチの後に クッキーとコーヒーや紅茶で ちょっと...

ご縁をいただいて、 ＮＨＫのバリバラのスタジオに 呼んでいただきました。 「作業所新時代」というテーマで、 障がい者福祉の世界で、 新しい取り組みにチャレンジする一人として。 （東ちづるさん、お写真お借りしまーす★） とはいえ、 GIVE&GIFTに込めた仕掛けは、 高知からの竹村さん、 千葉からの飯田さんに比...

ＰＩＣ六甲アイランドのチラシが完成しました！ 次回のピクニックは、11月21日★ 初めてのインターナショナルなピクニックです！！...

  障がい者福祉施設のつながりで、 堺にある大阪刑務所の見学に、 参加させていただきました。 先日の鑑別所の見学につづき、 「触法」について考える１日。 もちろん、少しの間だけだけど、 受刑者が実際に作業をしている様子を目にしたり、 実際に生活をしている居住棟のなかを 見させてもらったり。 想像していた刑務所と違い、 ...

今日は少しだけ暖かい日になりましたね～！ 本日はお店の営業終わりにスタッフで、 客席のイスを修繕しました♪ 1年間ずっと使い続けてきたので、 年末も近いということで しっかりと丁寧に手入れしました◎ もしかしたらオープン当時よりも 座り心地がいいかもしれません！ またお時間あるときは ぜひGIVE＆GIFTにくつろぎ...

ランチタイムいかがお過ごしでしょうか＾＾ カフェ２階の厨房では、 ランチの仕込みが終わって 利用者のみなさんも、 エプロンと帽子を片付けて、ホッとひと休み。 毎日通うのが難しかった方も、 最近は、体力もつき毎日通えるようになったりと、 徐々に安定して通所してこられる人も増えてきました。 お昼休みには、みんなのユニホーム...

今週のＳＵＩは、泉南市のマーブルビーチの 夕焼けの美しさに魅せられ泉南市に移住をされた男性、 そして、町での取り組みのお話です★ 夕焼けの壮大さにどれだけ感動したか、 そして、 泉南市に暮らしはじめて、 外から来た人間として、 どう町を元気にしていきたいか。 取材をさせてもらった時、 眩しいほどの笑顔で話してらした彼の...

大阪ボランティア協会さんが発行している ボランティアとＮＰＯを特集する媒体「ウォロ」が、 GIVE&GIFTをカフェ空間として、 取材・掲載してくださいました。 取材を受けた時点で、 若いライターさんにGIVE&GIFTに込めた想いを話す。 そして、言葉を慎重に選びながら、 書いてくださった文章を、 こ...

大阪、京都、神戸、和歌山の 印刷企業の皆さんが手を組み、 新しいチャレンジをする そんな夢の実現のサポートを、 実は数ヶ月前からさせていただいています！ 『PRINT NEXT2015』という年に一度の 全国の団体が集まる祭典に、 関西代表として参加される取り組みの一環なのですが、 印刷業の皆さんが選んだチャレンジは、...

カフェのメニューに “ヒカリ オーガニック トマトジュース”が加わりました！ オーガニックトマトを使用した食塩無添加のジュースで あっさりとしてトマトジュースの中でも、 飲みやすくなっているのではないでしょうか！ ・ヒカリ オーガニック トマトジュース　¥450 健康を気にされている方にもピッタリです！ ランチのドリン...

半年に渡ってワークショップを重ねてきた 堺市中区役所のラウンドカフェ。 初めての成果となるハロウィンイベントの 当日を迎えましたー！！ さすが、地域の交流拠点！ 何十人？何百人？というほどの、 子どもたちや大人たちが参加されていて、 優しくって肌感のある、 地域ならではのイベントになってしました！！ いやぁ、ビックリし...

GIVE&GIFTに２日と少し、テレビ取材が入っていまして、 今日をもって全てが終わりました★ きっと、５分にも満たない映像なのに、 こんなに丁寧に、じっくりと考えて作り込んでくださる ディレクターさんの情熱と姿勢に、 大げさではなく、 なんというかなんというか ただただ、脱帽。。。 （いや、ほんとにほんとに、...

岸和田の新しい注目スポットといえば、 生シラスが食べられる「きんちゃく家」！ と、大声で言えちゃうくらい、 新しいチャレンジがあり、 そして、何よりも美味しい取り組みが、 この港にはありました！ 生シラスに込められた想いの数々、 お楽しみくださーい！ 岸和田発、生のシラスを 漁港で味わえる幸せ http://www.n...

まだハロウィンも終わってないのに ゆっくりと冬に近づいているなぁと 感じる今日この頃、 皆さまいかがお過ごしでしょうか？ GIVE&GIFT cafeの黒板の 雰囲気が変わりました！ 今まではスタッフがチョークで 丁寧に書くようにしていたのですが、 雨で消えてしまったり遠くからは 見えにくいと言ったこともありま...

いよいよ、明日から！ UMEKIKIにて、 宮城の美味しいをたくさん楽しめる キャンペーンがはじまります！ お酒や旬の食材に包まれますですー★ 「期間限定 日本酒と宮城の旬を味わう33日間」 http://umekiki.jp/events/detail.php?event_id=205...

東大阪商工会議所が主催する クラウドファンディングのセミナー 『クラウド・ファンディング活用セミナー』“新たな資金調達の提案”に登壇。 MAKUAKEさんが先行事例を話し、 中川が基本のキを話すという、 役割分担が出来た２時間。 東大阪から、新しいプロジェクトが生まれたら、 とってもステキですね！...

イベントの出店などで 慌ただしい日々が続いた２階の厨房も、 最近はほっと落ちつき、 ゆったりとした時間が流れています＾＾ 今日のお昼休みは、 メンバーが持ってきてくれた お弁当箱が印刷されたトランプで、盛り上がっています＊ １枚１枚違うお弁当箱に 「おいしそ〜」と、見とれていると、 順番を忘れてグダグタになったり。。 ...