初めてのクッキングロケは「泉ダコ」が主役！

2015年11月11日 2015年11月25日

大阪の漁港を取材掲載するウェブマガジン「ＳＵＩ」の
初めてのクッキングロケは、
泉州のブランドダコ「泉ダコ」が主役でした。

魚のこと、流通のことをはじめ、
いろんなフィールドの専門家、
片桐新之助さんをゲストに迎え、

「泉ダコ」の調理の仕方を学びましたー！

片桐さん、知識豊富で、
包丁さばきもさすがでしたっ！！

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まずテーマに掲げたのは２つ。１つ目は、コロナ禍で企業の人事担当者が解決策を探している『障がい者雇用』について。２つ目は、人口減少時代の中でさまざまな困難が起こっている『ソーシャルデザイン』をテーマにについて。“今からスタートする（Reスタートする）ソーシャルな部活動を、是非、応援してください！